猪蹄黄豆雪梨1.猪蹄放进水里，特姜片，水开焯一下，浸去浮沫；2.汤锅重新加入猪蹄、黄豆、红枣、姜重新加入水，大火烧进小火快调味30分钟；3.重新加入雪梨块再行调味1个小时，最后重新加入盐调味才可。黄瓜皮蛋汤将黄瓜去皮后小块块；皮蛋洗涤后小块块可用；锅中放油，7成热后放进姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色；放进黄瓜翻炒，重新加入热水，大火烧进；放进盐调味，待汤色变白后就可起锅；马利亚上葱花味道更为可口哦。
什锦鸡蛋面虾仁挑去沙线冲洗涤；草菇洗涤，一切两半；猴头蘑洗涤，将上述材料分别杨世浮捞起；铝锅上火，重新加入1/2清水，烧沸后下入全蛋面，熬8分钟至煮，捞起装碗；炒锅上火烧热，打气，打进鸡蛋，煮一面定开型后，下葱、姜末炝锅，肉绍酒，加宽汤和焯烫好的及调味，汤沸后熬2分钟，离火推倒面碗中。
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